I'm hospitality 柏安的飯店筆記

太久沒更新了，其實主要原因是因為之前電腦遭竊，裡面洋洋灑灑四五篇草稿全都不見，瞬間少了很多心力去重新打之前的主題。 不知不覺就過了兩學期，暑假回了一趟台灣，短暫三週充電之後再次回到了美國 明明就還很長的暑假為什麼要趕回來？ 其實也是因為給自己找了份暑假工作。 “DoubleTree Suites by Hilton by Galleria" 屬於Hilton（希爾頓）系列旗下的飯店 最著名的當然就是入住便會送上熱騰騰的巧克力餅乾為賣點 DoubleTree Hotel 在台灣翻譯成：希爾頓逸林酒店，而Suites顧名思義就是這間飯店房間的組成有非常多都是套房，也就是套房飯店的概念。這種套房通常都更吸引了許多家庭，或是職位稍高的商務客入住 。對家庭來說當然是多了一個客廳與廚房，而對商務客來說則是多了一個私人的會議空間。 目前工作的這間飯店房間有四百多間，平日的住房率都穩定五成以上，而假日都會到八九成。屬於平假日都非常忙碌的飯店。 從六月中到今天六月底，進飯店兩週，最開始莫過於各種線上課程。 美國的Hilton系列都是使用OnQ PMS 而非大家所熟知的 Opera PMS 系統。 Opera ＰＭＳ示意圖 OnQ ＰＭＳ示意圖 實話實說，當初在錄取前很掙扎，因為一直覺得想要繼續學Opera系統，畢竟是全世界最大的飯店電腦系統，若能精通對未來也是很有幫助。但是後來覺得如果能多學一個系統也是一大優勢，未來也許進不同飯店都能快速上手。 因此的確剛開始上班就開始各種有點無聊的線上課程，從基礎的待人接客到硬體軟體的設施介紹一項都不放過，對於非常喜歡在前台工作的我真的是有點煎熬，但是為了之後更上手一開始當然只能努力學習。 沒想到才進去兩天由於飯店總機人手不足，立刻被請去總機支援，看著他們同時操作的三個系統(OnQ, 一個對客人, 一個對飯店部門）我一個都不認識卻已經要我開始支援真的整個驚慌失措。只能邊接邊問，對於一些硬體設施真的是儘速的經驗值加倍硬塞。 而進去的第四天，由於我們飯店也是台灣長榮ＥＶＡ航空的配合酒店，我們有一個ＵＨ畢業的中國學姊即將要離開，我在兩天之內也硬是把如何處理長榮分房以及機組人員處理的一些程序也硬塞了腦海，也因為在被學姊教學途中看著學姊C/I (Check In...

這篇照片影片非常多 慎入XD  上個周末來到了 Texas Renaissance Festival ，簡單來說就是文藝復興節 距離休士頓約 1 Hr的車程，是美國最大規模的文藝復興節，從每年10月份開始，連續八周的周末舉辦， 有許多主題公園及舞台，每年預計吸引超過50萬人參與 當初一開始聽到還以為只是一個小市場會有員工穿著文藝復興的服裝，配上一些文藝復興時期的活動而已， 沒想到去之後發現我完全低估萬聖節對美國人的影響力。 不只是工作人員，這活動吸引非常多的遊客前往的時候也會穿著自己的萬聖節服裝一起共襄盛舉。 就算沒扮裝的現場也有非常多商店可以租中古世紀衣服以及各種大型紀念品商店 首先先附上官網 ↣  點我 話不說多就來一堆照片們吧 主要分為 建築、人物、活動、食物、紀念品 來放，應該大家看得比較不會那麼亂 建築物 先來點整個園區的建築物，真的都非常有味道 沿路還可以聽到有人演奏冰與火之歌、神鬼奇航的主題曲 真的會讓人非常投入 第一次上傳影片檔，縮圖非常小，但是好像沒辦法改 所以歡迎大家點開全螢幕看， 希望效果不錯 本來是希望可以做成完整介紹影片順便轉行Youtuber(才怪 但是最近太過忙碌，所以只好作罷 XD 剪票口員工，是不是已經有感覺到那種氣氛了呢? 入口處一景 競技場，左方就是很多人在進行裝扮比賽 服裝 以下是眾多很酷的奇裝異服 雖然不是大家都有文藝復興時期的服裝，但大家都還是非常盛裝的打扮出席 先來的統整影，剛好遇到有服裝時尚賽，就全部一起路下來啦!  這些角色你又認識幾個呢? 第一段影片最後可以仔細聽看看為什麼他們突然停下來 XD "Andy's Coming !" 真的是很投入角色啊! 先來點中古味  整個園區內許多街頭藝術家，這位女生真的很厲害 我一開始還以為他肩上的是狗狗也打扮，原來是假的 文藝復興走秀的FEEL 還可以自由伸縮，太細緻了吧 姊，你有點眼熟... 超人家族! 小飛跟小倩呢!? ...

不知不覺就一個月沒更新了，對不起那些關注我的人啊 (誰理你!? 雖然還沒到期中考周，但是系上的期中考試跟報告都集中在上週，因此就一直沒空更新 其實有想到一些部落格主題要寫，但是真的是一直還沒辦法停下來打那麼多國字XD 趁慢下了腳步的時候就來淺談一下這學期的課程跟期中心得吧 在介紹課程前先介紹我最愛讀書的地方之一 - 圖書館的個人研究小間 學校圖書館特別的地方就是有分為 Business (適合多人討論)、Quiet (適合2-3人)、Silent(個人)的區域 圖書館入口處便有看板顯示各區的規劃地點，這樣一來便可以看需求前往想要去的位置了 當然個人研究小間就是屬於Silent區的一處，非常安靜，很適合個人需要思考的時候靜靜讀書 圖書館當然就是有各種館藏、討論室、電腦區等等基本規劃 論最特別的大概就是可以在圖書館內吃東西吧... 圖書館的電腦區之一 屬於Business Zone 學費包含500張的列印，基本上是用不太完 XD OK，言歸此篇重點之一 課程介紹 這學期休了三堂課 分別都是三學分 如下 1. 統計學 Statistical Data Analysis in the Hospitality Industry 2. 全球飯店領導 - 亞洲共同體 Global Hospitality Leadership - Asian Community 3. 服務管理 Service Managment ✦ 統計學 (必修)   很好，簡單來說，一開始對上大學就沒碰過數學的我是考驗... 不過非常喜歡這位教授的教學理念，他說統計學教的不是數學也不是考驗運算 而是在於如何讓你運用統計在飯店的資料分析及理解 而且他每次在公布回家作業的同時還會非常細心的講解每一題的概念跟內容 讚! 直接給這教授滿分 (欸 當然在學會分析與統計前還是要碰一些數學 只能說用中文學數學跟用英文學數學的過程是完全不一樣的 ... 很多專有名詞在中文可能完全理解，但是換成英文可能只剩下三成 不過終於渡過期中考，拿了有點讓人意外滿意的成績 下半學期就要開始踏入SPSS這個未知的領域 到底會不會直接爆炸在電腦前就靜待下回揭曉 陪我讀書到凌晨一點的隊友 ✦...