I'm hospitality 柏安的飯店筆記

今天來介紹我在美國待上的第二間飯店 ～ 照片多多大家慢慢欣賞 Cambria Hotel Houston  飯店外觀 雖然在三月的時候已經因為疫情重創飯店經濟，已經被辭退，但是還是決定來記錄一下 Cambria Hotel, 是在Choice(精選)飯店公司旗下的一個品牌 我們就先從Choice這個公司開始介紹吧 Choice 介紹 以下為品牌圖 Choice 精選飯店，雖然沒有任何一品牌涉入台灣，在亞洲目前只有日本有，但是Choice的飯店也是橫跨世界35個國家6800間飯店，而其會員專案Choice Privileges 在美國也是屬於前 五大遊客知名飯店品牌 (Most known Hotel Reward Programs For Travelers) 其中與 Marriott(萬豪) 的 Bonvoy, IHG(洲際) 的 IHG Rewards Clubs, Hilton(希爾頓) 的 Hilton Honors 以及Wyndham(溫德姆) 的Wyndham Rewards並列 Choice 飯店系列一直不是走高檔而是走平易近人的中低價位遍佈全美，然而其中Ascend品牌與Cambria品牌卻是公司挑戰中高檔Upscale飯店品牌的一個開端。 以下開始介紹我工作的這間飯店吧！ Cambria Hotel Houston Downtown （休士頓坎布里亞飯店） 管理公司 : Concord Hospitality Management 使用軟體： Choice Advantage 先來介紹一下這款軟體特色，雖然相較OnQ以及Opera系統顯得更簡易操作，但是也相對比較陽春一點，有些帳款部份的東西比較沒辦法簡單處理。不過最大的特色就是此軟體是在Skytouch科技的作品，是 建立在網頁的飯店軟體 。也就是說今天用手機，用筆電都是能夠操作客人的入住，房況與其他功能的。所以今天對於一些主管或是員工來說就算在家如果有緊急事情也是可以立刻登入幫忙處理的。（我就遇過同事打給我說客人只會講中文但是英文溝通不了需要我立刻幫忙的狀況） 當初加入的時候飯店尚未營運還在最後整頓準備開業，這也是為什麼當初決定加入他們最...

太久沒更新了，其實主要原因是因為之前電腦遭竊，裡面洋洋灑灑四五篇草稿全都不見，瞬間少了很多心力去重新打之前的主題。 不知不覺就過了兩學期，暑假回了一趟台灣，短暫三週充電之後再次回到了美國 明明就還很長的暑假為什麼要趕回來？ 其實也是因為給自己找了份暑假工作。 “DoubleTree Suites by Hilton by Galleria" 屬於Hilton（希爾頓）系列旗下的飯店 最著名的當然就是入住便會送上熱騰騰的巧克力餅乾為賣點 DoubleTree Hotel 在台灣翻譯成：希爾頓逸林酒店，而Suites顧名思義就是這間飯店房間的組成有非常多都是套房，也就是套房飯店的概念。這種套房通常都更吸引了許多家庭，或是職位稍高的商務客入住 。對家庭來說當然是多了一個客廳與廚房，而對商務客來說則是多了一個私人的會議空間。 目前工作的這間飯店房間有四百多間，平日的住房率都穩定五成以上，而假日都會到八九成。屬於平假日都非常忙碌的飯店。 從六月中到今天六月底，進飯店兩週，最開始莫過於各種線上課程。 美國的Hilton系列都是使用OnQ PMS 而非大家所熟知的 Opera PMS 系統。 Opera ＰＭＳ示意圖 OnQ ＰＭＳ示意圖 實話實說，當初在錄取前很掙扎，因為一直覺得想要繼續學Opera系統，畢竟是全世界最大的飯店電腦系統，若能精通對未來也是很有幫助。但是後來覺得如果能多學一個系統也是一大優勢，未來也許進不同飯店都能快速上手。 因此的確剛開始上班就開始各種有點無聊的線上課程，從基礎的待人接客到硬體軟體的設施介紹一項都不放過，對於非常喜歡在前台工作的我真的是有點煎熬，但是為了之後更上手一開始當然只能努力學習。 沒想到才進去兩天由於飯店總機人手不足，立刻被請去總機支援，看著他們同時操作的三個系統(OnQ, 一個對客人, 一個對飯店部門）我一個都不認識卻已經要我開始支援真的整個驚慌失措。只能邊接邊問，對於一些硬體設施真的是儘速的經驗值加倍硬塞。 而進去的第四天，由於我們飯店也是台灣長榮ＥＶＡ航空的配合酒店，我們有一個ＵＨ畢業的中國學姊即將要離開，我在兩天之內也硬是把如何處理長榮分房以及機組人員處理的一些程序也硬塞了腦海，也因為在被學姊教學途中看著學姊C/I (Check In...